RED ESCUELA.: Comidas Tipicas La Paz

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COMIDAS TIPICAS DE LA PAZ

Plato Paceño

Los Chairo Paceño

Fricase

Picana Paceña

Quesumacha

Timpu

Sajta de Pollo

Ají de lengua: lengua de vaca, papa, cebolla, acompañada de una de salsa picante.

Anticuchos: Brochetas de corazón de vaca, frito a la parrilla, acompañado de papa y salsa picante de maní

Fritanga: cerdo en pequeños trozos, ají, chuño y maíz.

Lagua de Chuño: Sopa preparada con chuño, carne de cordero, chalona remojada, papas, hojas de repollo, cebolla, condimentos con orégano.

Jakhonta: Preparado con trozos de carne, chuño, papa, hojas de repollo, cebolla; condimentado con orégano.

Ispi frito: Pescado pequeño frito. Se sirve con papa puti y mote

Sopa de Karachi: Pescado hecho hervir con papa y cebolla verde.

Ancas de rana: Este plato es caracteristico en las orillas del lago Titicaca, en el estrecho de Tiquina.

Chica morada: Esta bebida es aracteristica en las fechas de todo santos o dia de los difuntos y es hecha de maiz

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