WikiEscuela.VerRecetasDePando Historia
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RECETAS
PULULO
- INGREDIENTES
6 Tazas de leche
2 palitos de canela
Harina de plátano verde:
- PREPARACIÓN
- En una cacerola ponga a hervir la leche con la canela, luego de 10 minutos añadir la harina de plátano diluída en agua fría, deja hervir a fuego suave durante 10 minutos debe quedar como una lagua. Sirva en vaso.
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ENSALADA DE PALMITOS
- INGREDIENTES
1 O 2 Palmitos
2 limones
agua
aceite
sal
SALSA GOLF
- INGREDIENTES
6 Cucharas bien llenas de mayonesa
3 cucharadas de ketchup
1 cucharade de crema de lecha:
- PREPARACIÓN
- Saque la corteza del palmito, cortéla en trozos. En una olla con agua hirviendo y el zumo de 2 limones ponga a cocinar los palmitos hasta que estén tiernos. Escurra aderece con sal, aceite, vinagre a gusto.
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SALSA GOLF
- Mezcle crema, mayonesa y ketchup, hasta obtener una salsa homógenea. Sirva los palmitos con salsa.
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GELATINA DE COCO
- INGREDIENTES
3 cocos
1 lata de leche condensada
1 1/2 taza de leche natural
8 hojas de colapez:
- PREPARACIÓN
- Partir los cocos, reservar su leche y el fruto rallarlo. unir fruto y leche de coco, aumentar agua hasta cubrir el coco rallado, dejar remojar 24 horas, colar el jugo con un lienzo. Remojar en agua fria el colapez, escurrrirlo y luego disolverlo en el jugo de coco hirviendo. Cuando la gelatina esté tibia añadir las leches. Dejar cuajar
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